Oy kullanmak için, üye girişi yapınız.

mesajı gizle

uht ve pastörizasyon arasındaki fark nedir?

2 cevap verilmiş

İşlenmiş içme sütleri, fabrikalarda süzülme, yabancı maddelerden temizlenme, istenmeyen kokuların alınması (deoderizasyon), standardizasyon ve homojenizasyon işlemlerinden geçmektedir. Pastörize sütler, kaynama derecesinin altında belli bir sıcaklıkta, sütün doğal niteliklerinde değişiklikler oluşturmadan, hastalık yapan etmenlerinden tamamen, diğer etmenlerden de çoğunlukla arınmış bir içme sütü çeşididir. Soğukta muhafaza edilmek şartıyla dayanma süreleri iki gündür. Uzun ömürlü sütler, tüketici tarafından sterilize, kutu ve UHT olarak da tanımlanırlar. Özel bir teknolojik işlemle 135-150 derecede 2-4 saniye tutularak içlerinde sütün bozulmasına neden olan ve hastalık yapan etkenlerin tümü imha olmuş bir içme sütü çeşididir.Aseptik şartlarda doldurulan karton kutularda piyasaya arz edilir. Teknolojisi gereği soğuk zincire gerek kalmadan dört aya kadar dayanan bu sütler kesinlikle katkı maddesi içermez. UHT : Ultra-high temperature (ultra yüksek ısı)

Talha Erhan profil resmi
Talha Erhan
6 yıl önce

Yeterli bilgiyi vermiş Süt İçin Süt İçirin.

MEHMET ÇELİK profil resmi
MEHMET ÇELİK
6 yıl önce

Bu sorular ilginizi çekebilir

Buradasınız: uht ve pastörizasyon arasındaki fark nedir?
Copyright © 2007-2014 Bisorusor | Gizlilik ve kullanım şartları