Soru sor
200 karakter kaldı
Oy kullanmak için, üye girişi yapınız.

mesajı gizle

uht ve pastörizasyon arasındaki fark nedir?

Detaylar
Bu soru 20 Kasım 2008 Perşembe 15:13 tarihine kadar cevaba açıktı.

6 yıl önce sorulmuş , son cevap 5 yıl önce verildi , 2 kişi takip ediyor

2 cevap verilmiş

İşlenmiş içme sütleri, fabrikalarda süzülme, yabancı maddelerden temizlenme, istenmeyen kokuların alınması (deoderizasyon), standardizasyon ve homojenizasyon işlemlerinden geçmektedir.

Pastörize sütler, kaynama derecesinin altında belli bir sıcaklıkta, sütün doğal niteliklerinde değişiklikler oluşturmadan, hastalık yapan etmenlerinden tamamen, diğer etmenlerden de çoğunlukla arınmış bir içme sütü çeşididir. Soğukta muhafaza edilmek şartıyla dayanma süreleri iki gündür.

Uzun ömürlü sütler, tüketici tarafından sterilize, kutu ve UHT olarak da tanımlanırlar. Özel bir teknolojik işlemle 135-150 derecede 2-4 saniye tutularak içlerinde sütün bozulmasına neden olan ve hastalık yapan etkenlerin tümü imha olmuş bir içme sütü çeşididir.Aseptik şartlarda doldurulan karton kutularda piyasaya arz edilir. Teknolojisi gereği soğuk zincire gerek kalmadan dört aya kadar dayanan bu sütler kesinlikle katkı maddesi içermez.

UHT : Ultra-high temperature (ultra yüksek ısı)



Aksiyonlar
Normal
6 yıl önce cevaplandı.

Yeterli bilgiyi vermiş

Süt İçin Süt İçirin.



Aksiyonlar
Normal
5 yıl önce cevaplandı.
Buradasınız: uht ve pastörizasyon arasındaki fark nedir?
Copyright © 2007-2014 Bisorusor | Gizlilik ve kullanım şartları