Labne nin tadı iğrençtir. Lor peyniri gibi tatsız tutzsuz olur.
Krem peynir yağlı mağlı vıcık vıcık bişeydir.
labne tuzsuz bir peynir pasta yapımında kullanılır sade tuketilirmi bilmem.krem se tuzlu ve yağlı peynir.
ya arkadaslar labne dediginiz bildigimiz "suzme yogurt". elin herifi adini "yogurd cheese (yogurt peyniri) diye degistirmis. bizde de Pinar labne ismi ile piyasaya suruyor. Araplarin verdigi isim buymus. asagidaki linke bakarsaniz, adam Yunan Yogurdu(greek yogurd) - dikkat edin Turk Yogurdu degil- aliyor, torbada suzuyor, labne peyniri oldu diye sunuyor.
Suzme yogurdun adi degisti ya, millet yeni bir halt diye begene begene yiyordur simdi.
Eritme peyniri, yagsiz peynirin, yagin (tereyagi, sivi yag vs.) fosfat tuzlari kullnilarak yedirilmesinden olusan krem yapisinda bir peynir turudur.
Kaynak : http://www.omnomicon.com/how-to-make-labneh
Şimdi arkadaşa sordum hemen Labne yağsız tuzsuz olur,krem peynirde yağ tuz bulunur dedi.
Ne derece doğru bilmiyorum.ben bi araştırıp geleyim.
