Soru sor
200 karakter kaldı
Oy kullanmak için, üye girişi yapınız.

mesajı gizle

Pastörize Etmek Nedir?

Pastörize Etmek Nedir?

Detaylar
Bu soru 25 Şubat 2010 Perşembe 19:15 tarihine kadar cevaba açıktı.

5 yıl önce sorulmuş , son cevap 5 yıl önce verildi

1 cevap verilmiş

Besinlerdeki bakterileri yok etmek için yapılan işlemdir. Bunun için sıvı besinler 15 dakika 70 derecelik sabit bir sıcaklığa tabi tutulur. Böylece hastalık yaratan bakteriler ölür, ama işlenmiş besin vitamini ya da besin değerini kaybetmez. Sıklıkla kullanılan bir başka işlem ise kaynatmadır; bu daha çok sütlerde kullanılır. Süt bir veya iki saniye 250 derecede ısıtılır, daha sonra 4 derecede soğutulur. Mikroplar tamamen yok olur ve süt aylar boyu muhafaza edilir.



Aksiyonlar
Normal
5 yıl önce cevaplandı.
Buradasınız: Pastörize Etmek Nedir?
Copyright © 2007-2014 Bisorusor | Gizlilik ve kullanım şartları